皮薄馅多,鲜美又营养的菠菜馅包子的做法

今天我用菠菜做一道好吃的，那就是菠菜包子，吃起来皮薄馅多，而且还晶莹剔透，一眼就能看到里面的馅料，一看食欲就大开，早餐学会做它，鲜美营养，晶莹剔透，我家隔天做一次！

【主料】菠菜一斤，瘦肉半斤；

【辅料】不葱一棵，粉条适量；

【调料】姜粉适量，十三香适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量

【菠菜馅包子的做法步骤】

1，菠菜洗净焯水，投凉，攥干水分，切碎备用。

2，瘦肉切小块，用清水泡一下，把血水挤出备用。粉条煮软，切碎用红烧牛肉酱油腌制。

3，葱切碎，放适量的盐，香油腌制二十五分钟。在切一些葱花备用。

4，起锅烧油，油要多点，下肉沫煸炒，加少许料酒，葱花，生抽适量，耗油少许，姜粉一勺，炒至肉沫变色即可。

5，把粉条，菠菜，葱花，所有的食材放在一起拌匀即可。

6，提前发好的面，揉匀排气，在醒发二十分钟，下成均匀的小集子，赣皮。

7，包子包好了，上锅蒸，开锅后蒸十分钟姐，焖三分钟，就可以出锅了。

【小窍门】

1，水烧开后，加点盐和食用油，这样焯好的菠菜碧绿碧绿的。

2，菠菜切碎后再次挤出水分。

3，包子包好后，一定要进行二次醒发。