香软可口，百吃不腻的菠菜饼怎么做

菠菜一年四季都有，但以春季的为最佳，因为春季是菠菜大量上市的季节，菠菜在这个时候得到了充足的光照，味道也特别鲜美。菠菜质地柔软、滑嫩、易消化，且富含多种营养素，因此特别适合老人和小孩食用。要知道，菠菜中的胡萝卜素含量为白菜的数倍，而且极易被人体吸收利用，堪称“蔬菜之王”。

【菠菜饼的做法一】

主料：菠菜适量；面粉适量；

辅料：酵母适量；盐适量；花生油适量；黑芝麻适量；小香葱适量；纯净水适量；

菠菜饼的做法步骤

1：菠菜洗净，开水烫一下，破壁机加水打成汁。

2：面粉中放入适量酵母和菠菜汁，醒发一个小时，揉成光滑的面团。

3：擀成圆饼状。

4：放入花生油.盐.黑芝麻和小香葱再一次擀成圆饼状。

5：平底锅烧热，放入少许油，再放入擀好的饼胚。

6：烙成两面金黄色，即可。

【菠菜饼的做法二】

主料：鸡蛋1个；盐适量；鸡精适量；

辅料：菠菜一把；面粉适量；

菠菜饼的做法步骤：

1：将菠菜洗干净

2：放沸水中焯一下捞出，过一下清水。

3：将菠菜切碎，磕入鸡蛋，加入面粉，根据情况加适量水搅拌均匀。

4：加入适量面粉和水搅拌均匀

5：面粉糊不要太稀哦

6：平底锅倒油，待油热将菠菜蛋糊倒入锅中，煎至两面金黄就可以出锅了。（倒入面糊后看见炒菜剩余的胡萝卜丝干脆也放进去了，这样有红有绿，搭配出来的颜色更漂亮）7：随意凹个造形就可以吃了

【菠菜饼的做法三】

主料：面粉120克；菠菜100克；鸡蛋2个；

辅料：食用油1勺；五香粉0.5克；葱1小段；

调料：盐4克

菠菜饼的做法步骤：

1：食材准备好。

2：菠菜清洗干净放入开水中汆烫捞出，水中加入2克盐和几滴食用油。

3：捞出切碎。

4：加入鸡蛋和面粉。

5：葱切碎放入碗中拌匀，加入2克盐。

6：加入五香粉和少量清水，拌成稀糊状。

7：平底锅刷油，取适量糊糊倒入锅中摊平。

8：两面金黄。

9：对折两次。

10：码放盘中。

11：淋入千岛酱更美味。

【菠菜饼的做法四】

主料：鸡蛋1；面粉200克；菠菜5个；

辅料：盐0.5匙；

菠菜饼的做法步骤：

1：菠菜焯水后切碎用料理机打碎。

2：加入鸡蛋。

3：加入面粉制成糊状。

4：平底锅预热放油。

5：摆出各种造型待定型后翻面。

6：两面均剪好。

7：出锅。