肉质软嫩可口，蘑菇爽脆，香气浓郁的蘑菇鸡翅的做法

鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。今天给大家带来鸡翅的新吃法：蘑菇鸡翅。

【主料】鸡翅4只，蘑菇10个；

【辅料】大蒜20g，姜片3片，精盐适量，鸡精1/2匙，胡椒粉适量，黄油10g；

【蘑菇焗鸡翅的做法步骤】

1，蘑菇洗净。

2，鸡翅冷水下锅，加精盐、鸡精和姜片煮15分钟。

3，捞起鸡翅，滤出清汤。

4，小火融化黄油，放蘑菇煎至表面金黄。

5，倒鸡汤煮熟蘑菇。

6，大蒜剁成蓉。

7，找个耐热容器，放入鸡翅并铺开。

8，倒入鸡汤和蘑菇，撒上蒜蓉，烤箱180度烤10分钟即可。