鲜味十足，清爽可口的清蒸毛豆米怎么做好吃

吃毛豆米的季节里，最喜欢的吃很多时候都是用它来烧鸡肉的。其实，记忆里小时候吃得最多的做法，是直接清蒸的，或者是炒鸡蛋再就是烧汤了。那个时候吃的毛豆米是自己家里种的，很嫩的那种。每到暑假最怕的事情，就是我妈出去忙农活去了，临走时来一句，在家把毛豆剥了。

主料：毛豆米500g；

辅料：盐适量；猪油适量；

清蒸毛豆米的做法步骤：

1，豆米用清水冲洗干净。

2：锅内加适量的水，将清洗好的豆米装入盘中上锅蒸。

3：差不多一刻钟豆米软烂了，关火出锅。

4：加少许盐。

5：用勺子加一勺头猪油拌匀就可以了，不便食猪油可以淋上芝麻油，味道也是不错的！

6：一盘鲜嫩无比的清蒸豆米你肯定会喜欢的。

小窍门：

在上锅蒸豆米时什么料都不用放，这样才能保持豆米原有的鲜味！在煮米饭时可以放米锅里蒸，饭好豆米也就好了，一举两得，方便省事。