毛豆怎么煮好吃又入味之毛豆炒肉的做法

毛豆不仅可以当做下酒菜和零食，也可以当做主食，炒一盆香喷喷的菜。我今天要给大家做的这道菜就是毛豆炒肉丝，用到的主要就是毛豆和猪肉，再配以葱姜蒜和香料，简单一炒，美味可口。五花肉肥而不腻，毛豆清脆可口又香得流油，吃一口回味无穷。自从我学会这道菜，孩子隔三差五就吵着着要吃，碗里的米饭可是盛的越来越多了。

毛豆炒肉的做法一

【主料】毛豆适量；猪肉少许；

【辅料】盐适量；生抽少许；糖一点点；料酒少许；葱少许；辣椒两颗；姜少许；蒜少许；

【毛豆炒肉的做法步骤】

1，毛豆是我提前包好的，肉只是为啦提味，所以我放了一点。

2，辣椒，姜切丝，葱切段，蒜切末，我爱吃蒜多放。

3，肉提前用料酒，淀粉和盐，腌一会，过油炒熟，盛出来。

4，锅内放油，油热后放入毛豆煸炒，放盐，姜。

5，放入炒好的肉，再放入生抽，辣椒，我点了点老抽，是为了颜色好看，然后依次放入葱，蒜，一点点糖。

6，可以放点耗油提鲜。

毛豆炒肉的做法二

【主料】毛豆250；肉250；

【辅料】姜1个；料酒5ml；生抽5ml；老抽3ml；盐1勺；糖1/2勺；

【毛豆炒肉的做法步骤】

1：肉切成，加入料酒、生抽、盐，腌制。

2：毛豆洗净。

3：开水中加盐放入毛豆煮下，捞出备用。

4：热锅凉油，爆香姜葱白。

5：加入肉炒到断生。

6：放入毛豆，加入盐、少量老抽。

7：出锅。