简单易做、口感鲜美、营养丰富的白凉粉制作方法

白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，是夏季消暑佳品。白凉粉的原料包括凉粉胶、明胶、糖、水等，通常是将凉粉胶加入适量的水中煮沸，再加入明胶、糖等凝固剂，搅拌均匀后倒入模具中，待凉后即可定型。白凉粉可以用来制作甜品，比如凉粉果、凉粉糕等，也可以搭配甜浆、豆腐花、芝麻糊等食用。在制作白凉粉时，需要注意卫生和安全。一般建议使用干净的器具和水源，并且在制作过程中要注意保持清洁卫生，避免交叉污染。如果在制作过程中发现卫生问题或者食品安全问题，应该立即停止制作并寻求相关机构的帮助。总之，白凉粉是一种简单易做、口感鲜美、营养丰富的传统小吃，在夏季享用能够带来清爽的口感和滋补的功效。

白凉粉的制作方法一

准备原料：凉粉胶、明胶、糖、水等。 

做法步骤：

1，将凉粉胶和明胶混合，比例为1:1。 

2，在锅中加入适量的水，加热至80-90 ℃。

3， 将凉粉胶和明胶的混合物倒入锅中，不断搅拌，直到形成糊状。 

4，等待凉爽后，倒入模具中，放入冰箱冷藏定型。 

5，定型后，将白凉粉倒出，切成小块或条状，即可食用。

白凉粉怎么做水果果冻二

用料：凉粉24克，糖5克(按个人喜好增减)， 清水 600克

做法步骤：

1，自己喜欢的水果切丁。

2，倒24克白凉粉在锅里。

3，加入600ml水 ＋适量白糖 边搅拌边煮开。

4，把切好的水果丁放入模具。

5，烧开的液体白凉粉装入模具。

6，倒満格静置一会儿 等待凝固。

7，凝固后可以脱模了。