西红柿鸡蛋面的做法（西红柿鸡蛋面怎么做好吃又简单）

北方人喜欢吃面食，在我家也不例外，面食几乎每周都要吃上好几次。面条是最常见的面食之一，相比于其他主食来说，要省事不少，炒一锅自己喜欢吃的卤子，下上几碗面条，一餐就搞定了，而且更容易消化、更耐饱。从小到大，小编最喜欢吃的就是西红柿鸡蛋面，卤子的颜色红黄相间、特别漂亮，浓浓的汤汁包裹在面条，酸甜咸香兼备，吃上一口就能让人食欲大开。西红柿鸡蛋面是一道家常面食，老少皆宜，以番茄为汤底，汤汁鲜美，鸡蛋吃起来爽滑，面条软而韧。

西红柿鸡蛋面的做法（西红柿鸡蛋面怎么做好吃又简单）

西红柿鸡蛋面用料：西红柿：3个，鸡蛋：2个，面条：适量，植物油：适量，盐：适量，料酒：适量，胡椒粉：适量，葱：适量，莲花白：适量，淀粉：适量 ，蒜：适量

西红柿鸡蛋面做法：

1，西红柿洗净切丁 花白洗净切粗丝 碗中打入两个鸡蛋葱 蒜洗净切碎。

2，鸡蛋中加盐 料酒 和少量的水打散。

3，锅入油烧热，鸡蛋倒入锅中开中小火用筷子迅速搅散至鸡蛋成熟，鸡蛋盛入碗中。

4，锅入油烧热，炝入葱 蒜煸香，倒入西红柿炒匀大火转中小火，保持小火炒至西红柿出汁。

5，放入盐，倒入清水大火烧开，水烧开后转小火，倒入炒熟的鸡蛋，放胡椒粉即成。

6，面条入锅煮快熟时下莲花白，面条莲花白煮至成熟时捞出后浇上西红柿鸡蛋汤。