蒜蓉清炒西兰花的做法（清炒蒜蓉西兰花怎么做）

大家都知道西兰花是一种很受大众欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，平时多吃些西兰花有助于身体健康。那大家知道西兰花怎么做好吃吗？今天小编就为大家介绍它的一种家常做法清炒蒜蓉西兰花。清炒蒜蓉西兰花是一道简单又快捷的家常菜，主料是西兰花、大蒜，辅料包括蚝油、鸡精、盐、植物油等。清炒蒜蓉西兰花的特点是清脆爽口，营养丰富，具有美容养颜的功效。

清炒蒜蓉西兰花用料：

西兰花半颗，大蒜4瓣，盐适量，淀粉少许，葱少许

清炒蒜蓉西兰花制作方法：

1，西兰花拆小朵洗净后入淡盐水中浸泡15分钟左右。

2，葱切葱花，蒜剁碎。淀粉加少许清水搅拌成水淀粉。

3，锅中烧开水，加入1勺盐、少许植物油，放入西兰花焯至断生捞出沥干。

4，热锅倒油，放入葱花炒香，加入西兰花翻炒片刻。

5，加入盐继续翻炒均匀，加入蒜炒出蒜香，淋入少许水淀粉勾薄芡即可。