西红柿炖牛肉的做法 怎么做西红柿炖牛肉

西红柿炖牛肉是一道美味的家常菜，主要食材是番茄和牛肉。这道菜味道鲜美，营养丰富，具有多种食用功效。牛肉中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以提高人体免疫力，促进血液循环。番茄含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素C含量较高，可以提高抗氧化能力，保护细胞膜。此外，番茄还含有纤维素和果胶，可以帮助消化、防止便秘。因此，西红柿炖牛肉不仅味道鲜美，还具有多种营养功效，是一道非常健康的家常菜。

西红柿炖牛肉的用料：

牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋

西红柿炖牛肉的做法步骤：

1，将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段；

2，菜油烧至5到6成热时，将牛肉炸过捞出；

3，锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入姜片、料酒、葱段、食盐调味；

4，将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。,