猪肉咖喱饭的做法介绍 猪肉咖喱饭的营养价值

猪肉咖喱饭是一道美味可口、营养丰富的主食。它以猪肉、土豆和咖喱粉为主要原料，口感辛香浓郁，给人留下深刻印象。猪肉含有丰富的蛋白质和多种维生素，能够提供人体所需的养分；土豆则是低脂肪、高纤维的高热量食品，营养价值极高；而咖喱粉则可以增加菜品的口感层次和风味。小编在这里告诉大家，其实猪肉咖喱饭的做法很简单的，而且猪肉咖喱饭的营养价值也是比较高。所以大家平时在家的时候可以自己尝试做猪肉咖喱饭吃。

猪肉咖喱饭的做法：

1，首选我们得把买回来的猪肉清洗干净，加入盐、白酒、胡椒粉腌制一个上午。然后把买回来的胡萝卜、土豆和洋葱分别切块。

2，把腌好的猪肉拿出，将鸡蛋打散，然后把猪肉在蛋液里蘸一下裹面包糠再蘸蛋液再裹面包糠，直到表面的厚度自己满意为至。把煎好的猪肉放在那备用。

3，往锅里放一大勺油，等油热后将洋葱下锅煸炒等洋葱爆香后，将胡萝卜、土豆和煎好的猪肉一起下锅翻炒片刻后加入少许盐，加入开水没过蔬菜加入适量的咖喱膏或咖喱粉（随个人口味）。

4，然后调成小火慢炖，等到土豆和胡萝卜炖软、汤汁变少后，加入少许海鲜酱油和半罐椰奶接着再炖一会即可关火。

5，然后再把猪肉咖喱盛出来，再把煲好的米饭盛出来放在旁边。猪肉咖喱饭就做好啦。

猪肉咖喱饭的功效：

爱吃猪肉咖喱饭的朋友们，知道猪肉咖喱饭的功效吗？平时吃猪肉咖喱饭时有没去了解过猪肉咖喱饭的功效呀。如果没有的话，要去了解一下猪肉咖喱饭的功效哦，也可以参考下文介绍的猪肉咖喱饭的功效。

1.猪肉咖喱饭有促进发汗的功效。因为猪肉咖喱饭中含有咖喱，而咖喱中的辣味香辛料一经人体吸收后，会促进血液循环，达到发汗目的，而发汗可以使体温下降，故亚热带的人们特别喜欢吃辛辣的料理。

2.猪肉咖喱饭有补肾养血，滋阴润燥的功效。可以缓解一下病症：热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.猪肉咖喱饭有增进食欲的功效。因为咖喱中含有具辣味成分的香辛料，它们会刺激唾液或胃液的分泌，进而加速肠胃蠕动，引起食欲。

4.猪肉咖喱饭具有行气、活血、止痛的功效，对风湿肩臂酸痛、胸肋疼痛、妇女经痛等有很好的疗效。此外，它还能促进人体汗腺分泌，排泄体内污物，促进肝脏代谢，更有生津开胃的作用，可谓一种颇具有食疗效果的健康菜式。

5.猪肉咖喱饭有排除体内的毒素的功效。因为猪肉咖喱饭中含有咖喱这种香料，咖喱与胃液中的酸液共同结合后具有消毒、灭菌的效果。猪肉咖喱饭对阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者有一定的疗效作用。

猪肉咖喱饭的营养价值：

猪肉咖喱饭的营养价值，是非常的高的哦。那大家平时有去了解过猪肉咖喱饭的营养价值具体有哪些吗？如果没有的话，也没关系。下面会给大家介绍一下猪肉咖喱饭的营养价值具体有哪些哦。

1.猪肉咖喱饭中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、氨基酸、纤维素和热量。猪肉咖喱饭可以促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。

2.猪肉咖喱饭中含有的营养成分有：190大卡热量、20克碳水化合物、8.80克脂肪、7.40克蛋白质，还有丰富的维生素和我们人体必需的氨基酸。

3.猪肉咖喱饭中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

4.猪肉咖喱饭中富含人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的铁和维生素B1。

5.猪肉咖喱饭中含有咖喱，而咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。