夏天招呼客人的美味凉菜：凉拌牛肉

凉拌牛肉美味可口，用来招呼客人也是非常适合的，不妨做来试试。

凉拌牛肉所需材料

原料：牛肉

配料：辣椒油，花椒油，料酒，盐，糖，生抽，醋，姜，葱，蒜，熟白芝麻

凉拌牛肉的做法

1、把牛肉洗干净，整块放入锅里，把姜切切丝，葱切段，蒜切片，放入牛肉锅里，

加入适量清水和料酒炖至牛肉熟。

2、取一碗，加入辣椒油、花椒油、生抽、醋、盐和糖调成料汁，把炖好的牛肉取出

放凉，再切成片，放入碗里，再淋上料汁，然后撒上蒜拌匀即可。

（图片iD：11934028，凉拌牛肉）