虎皮尖椒富含维生素可防癌

虎皮尖椒不但口感丰富，而且还含有大量的维生素C，有防癌抗癌的作用，一起跟着下面的做法做吧！

虎皮尖椒所需材料

原料：尖椒

配料：油，盐，酱油，蚝油，糖，醋，味精，蒜，姜

虎皮尖椒的做法

1、把尖椒洗干净，去蒂去籽，用刀拍扁，再沥干水，把姜切片，蒜切碎备用。

2、在锅里放油烧热，放入盐，再放入尖椒煎至两面起皱皮，而且有些斑，装盘备用。

3、取一小碗，放入酱油、蚝油、盐、味精和糖拌匀成调汁。

4、在锅里放油烧热，放入姜蒜爆香，再放入煎好的尖椒翻炒均匀，然后盖好盖子焖至收汁即可。