香椿炒鸡蛋 利尿消炎防治结石

香椿炒鸡蛋很益肠道，喜欢的朋友不要错过了！

用料：鸡蛋5个，香椿300克，食盐1茶匙，植物油2汤匙。

香椿炒鸡蛋的做法

1、香椿洗净放入沸水中焯一下切碎。（香椿中香椿含有较多的亚硝酸盐，吃前先用开水焯一下，这样可溶出其中大部分亚硝酸盐，更安全更美味）

2、鸡蛋打散，将切碎的香椿加入蛋液中，调入适量盐搅拌均匀。

3、锅里倒适量植物油烧热，倒入香椿蛋液滑炒至鸡蛋熟即可。

小贴士

1、香椿味重，所以不用加其他更多的调味料。

2、香椿氽烫的时间不易过长，氽烫两分钟即可。