夏季消暑吃什么？醋溜藕片的做法

醋溜藕片美味清爽，极有特色，有兴趣的不妨跟着下面的做法做来试试。

（图片id：27775330，醋溜藕片的做法）

醋溜藕片所需材料

原料：莲藕

配料：油，盐，醋，鸡精，辣椒，蒜

醋溜藕片的做法

1、把莲藕洗干净，去皮，切成薄片，然后放入冷水中浸泡备用。

2、把蒜拍碎，干辣椒切小段。

3、锅里放水烧开，放入莲藕焯水，捞出备用。

4、锅里放油烧热，放入辣椒和蒜炒出香味，然后放入醋呛锅，再放入蒜片翻炒几下。

5、加入鸡精和盐翻炒入味即可出锅。

小贴士

莲藕焯过水后，炒的时间不可过长，否则会影响口感。