美味白果老鸭汤清热健脾

白果老鸭汤口感清淡，喝起来完全没有鸭肉的腥味，只有白果的香味，做法简单，赶快来学学吧。

白果老鸭汤的材料

原料：老鸭500克，白果100克

配料：料酒20克，姜片，盐各适量

白果老鸭汤的做法

1.老鸭洗净切小块，飞水后捞出。

2.白果去壳、去皮、去心，用水焯一下

3.将鸭块放锅内，加水，放姜片，料酒炖开后锅，转小火炖2小时，然后再放入白果煮5分钟，出锅时再放盐调味就可。

白果老鸭汤小贴士

1.煮这款汤首先要去除鸭子的血水。

2.食用白果，一定要将白果的皮和芯去掉，记得不要生吃白果，一次性不能食用过多。

（图片id：36985622，白果老鸭汤）