年夜饭推荐汤谱：人参螺片汤

人参是一种滋补的食材，螺肉片，质脆嫩，口感味似鲍鱼，清香味美，配在一起达到了食补的最高境界。

材料：排骨400克，人参12克，玉竹20克，北杏15克，杞子15克，螺片50克，龙皇杏15克，蜜枣3粒，盐适量。

（图片id：50506820，人参螺片汤）

人参螺片汤的做法：

1、排骨洗净斩块，螺片用温水浸泡1小时。

2、其他药材洗净备用。

3、砂锅加入适量清水，把排骨放入锅中，然后放入螺片和洗净的药材大火煮开，转小火煲3小时左右。

4、最后加入盐调味即可。

提示：此汤有补气养阴、润燥生津、益智健体、延年益寿的作用。