山药培根年糕汤的做法步骤

山药培根年糕汤做法不难，味道挺不错的呢，跟着小编一起做吧！

主料：年糕半包，淮山1根，培根3片。

辅料：鸡蛋1个，香菜2棵，盐3克，姜3片，植物油、水适量。

（图片id：51383224，山药培根年糕汤）

山药培根年糕汤的做法：

1、鸡蛋打散，加入少许盐，然后放到油锅里摊成鸡蛋饼，切条或者切丝备用。

2、山药削皮切片，香菜洗净切末，年糕切片。

3、锅里加油烧热，加入姜片煸炒出香味，然后加入培根略炒至变色。

4、加入适量水，烧开，放入年糕片煮开。

5、最后加入山药继续煮2-3分钟，撒上香菜末即可。

小贴士：放姜片可以取出鸡蛋的腥味，让汤更鲜甜。