世界名菜：法式焗蜗牛的做法

法国菜的焗蜗牛美味可口，做法简单，想动手试试吗？一起来看看下面的做法。

法式焗蜗牛所需材料

原料：蜗牛，冬笋，蘑菇，火腿，鸡蛋

配料：色拉油，鸡精，蚝油，胡椒粉，料酒，味精

法式焗蜗牛的做法

1、把蜗牛肉取出，洗干净，切丁，壳洗干净，留着备用。

2、把蘑菇用水浸泡发，洗干净，切丁，冬笋洗干净，切丁，火腿切丁。

3、把鸡蛋打入碗里，再用打蛋器打成蛋泡糊备用。

4、在锅里放油烧热，放入蜗牛肉翻炒几下，再放入火腿、蘑菇和冬笋翻炒。

5、加入料酒、蚝油、鸡精、胡椒粉和味精翻炒入味后，把装入蜗牛壳里，用蛋泡糊封口。

6、把蜗牛放入蒸笼里，大火蒸一分钟，取出装盘即可。