山核桃的营养价值，山核桃的营养价值及功效与作用禁忌

临安山核桃有什么特殊的营养价值

1、临安山核桃有很好营养价值，但没有特殊的营养价值。

2、临安山核桃果仁中不仅含有蛋白质、脂肪、糠类，还含有营养价值较高的钙、铁、镁、磷、锌等多种元素。临安山核桃脂肪含量较高，山核桃中的磷质对脑神经有良好的作用，经常吃可减少肠道胆固醇的吸收。

3、常食山核桃、仁产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低 血脂之功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。果肉营养价值非 常丰富。

4、临安山核桃是一种有着浓郁土壤和气候特点的特殊核果类食品。该类食品具有丰富的营养素，如锌、镁等元素，对身体健康有着重要的保健作用。临安山核桃在中国甚至全球都极为有名，其产地临安也因此成为“核桃之乡”。

5、山核桃是临安老三宝之一 。

6、临安山核桃是浙江省临安市之瑰宝，有着悠久的种植历史，其中像是姚生记、汪记等品牌都是不错的。

山核桃的功效与作用吃山核桃有什么好处

1、由于跟碧根果属于一类，所以山核桃的营养价值也具有相当好的补脑益智效果，非常适合脑力工作者，尤其是白领的女性朋友们吃，因为这部分的人往往用脑过度，很耗心血的，常吃山核桃能够补脑，改善脑回圈，增强脑力。

2、野生山核桃仁能进步人类心脏功效，它非但能养分心肌，还能进步心肌细胞的吸氧本领，并能增进血液循环，能防备心率不齐以及心肌缺血等多种不良症状涌现，此外山核桃仁还能扩张血管进步心脏功效，对峙恒久食用能低落心梗的发病率。

3、而且，核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。

4、山核桃有哪些功效与作用 降胆固醇 山核桃含有亚油酸、亚麻酸等物质，能有效降低血液中的胆固醇含量。提高记忆力 青少年常吃山核桃能提高记忆力，预防神经衰弱。

5、可以适当吃点山核桃来止咳。吃山核桃的好处 山核桃中有很多的维生素E和氨基酸，不仅可以健脑补脑，还能起到乌发亮发的作用，在工作之余吃点山核桃，还能缓解疲劳，总之，山核桃的作用非常大，经常吃山核桃好处多多。

6、益智补脑 山核桃当中含有丰富的蛋白质以及人体所必需的不饱和脂肪酸成分，这些成分都是大脑组织中细胞代谢的重要物质，食用后补充大脑所需要的营养物质，起到滋养脑细胞，增强脑功能的作用。

山核桃与核桃的营养方面有什么区别

山核桃和核桃相比较，前者的营养成分更高，山核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸。山核桃（学名：CaryacathayensisSarg.）又名小核桃、山蟹(浙江），核桃、野漆树(安徽）。

野生核桃的营养价值更高。山上长出的核桃要比平地长得好，平地因土肥条件好，果实明显不如山上的果实坚硬，其内在质量区别很大。

功能不同。核桃一般可以食用。山核桃除了可以食用，还可以榨油，可以作为制作糖果、糕点的调料。有些人还利用它的自然图案、形状和颜色将其加工成工艺品。山核桃更有营养。山核桃是一种对环境适应性很强的高大乔木。

山核桃的营养价值是什么?吃山核桃有什么好处呢?

1、山核桃的营养成分 山核桃果肉含有蛋白质、氨基酸，其中人体必须的氨基酸占7种；含有22种矿物元素，其中对人体有重要作用的钙、镁、锌、磷、铁等含量十分丰富。

2、山核桃有哪些功效与作用 降胆固醇 山核桃含有亚油酸、亚麻酸等物质，能有效降低血液中的胆固醇含量。提高记忆力 青少年常吃山核桃能提高记忆力，预防神经衰弱。

3、核桃仁含有63％的亚油酸、14％的亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。