广东风味小吃：糖不甩的做法

糖不甩这道小吃一般用红糖片来煮，一起来做这款另类甜蜜汤圆吧！

主料：糯米粉100克，面粉20克。

辅料：红糖50克，熟花生碎20克，椰丝3克，姜片10克。

做法步骤：

1、红糖中加入20克面粉，加入少许清水。

2、把红糖和面粉和成团放入冰箱冷藏备用。

3、汤锅中放入姜片和红糖小火煮开。

4、糯米粉加入温水搅拌成面团，然后分成一个个小面团，红糖陷也分成同样的小分。

5、取一个糯米面团包入红糖陷，揉搓成小圆球，分别全部做好。

6、把做好的糖不甩放入煮开的姜糖水中煮至浮起。

7、煮好后盛入碗中，浇入汤汁，再撒上花生碎、椰丝即可。

小贴士：

1、糖汁熬制的时候火要小，并且时常搅动，以免糊底。

2、煮糯米圆子的水一定要足，这样才不容易粘连。