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枣泥酥的做法,这样做的枣泥酥香酥可口,大人小孩都喜欢吃

作者:做饭网 更新时间:2024-03-05 点击数:112

这款枣泥酥的原材料有新疆大枣、面粉、食用油,整个制作过程没有加一点糖,对不喜欢吃糖的朋友最好的选择,枣泥是用纯手工制作,通过蒸煮去核再炒至,没有任何添加,吃起来软糯香甜,枣泥裹上酥皮用不粘锅或烤箱烘烤20分钟,颜色金黄,麦香味浓郁,非常有食欲。今天就给大家分享这款枣泥酥糕点,希望能得到家人的认可。

枣泥酥的做法,这样做的枣泥酥香酥可口,大人小孩都喜欢吃

主料:

水油皮,中筋面粉(150克), 玉米油(50克) ,糖(10克), 纯净水(60克) ,油酥,中筋面粉(120克) ,玉米油(60克)

辅料:

自制枣泥馅(适量)

做法步骤:

1,油皮和油酥按配料表放一起和好就可以了。(盖保鲜膜醒20分钟)

2,醒好后分成相同数量大小的等分10~12份。

3,用油皮包裹油酥。

4,捏紧收口不要漏酥。

5,擀成长条。

6,自上而下卷起。

7,按照这个步骤做好全部盖保鲜膜醒15分钟。

8,时间到再擀长再卷起醒20分钟。

9,醒好拿出一个用刀一分为二。

10,切口朝下擀成面皮。

11,放入枣泥馅。

12,打褶包好。

13,收口朝下即可。

14,按照这个手法包好全部,放入铺了吸油纸的烤盘。

15,烤箱190度预热五分钟,预热好后把烤盘放入烤箱烤25分钟。

16,烤好后出炉香喷喷。