#年年有余#清蒸鲈鱼_#年年有余年糕蒸多少分钟

所需食材：

鲈鱼：1条，生姜：8g，小葱：8g，玉米油：14g，儿童酱油：5g，料酒（可不加）：4g，

而最不破坏鱼营养价值的做法，就是清蒸了，原汁原味才好。如果给6个月左右宝宝添加辅食的话，可以将鱼蒸熟后压扁成鱼泥直接喂食。其实鲈鱼的鱼刺并不多，相对来说，鲤鱼的鱼刺就属于较多的了。

做法步骤：

1.准备食材

2.清洗干净的鲈鱼表面划斜刀

3.料酒涂刷在鲈鱼的表面去腥tips：料酒可以不涂刷，但是建议涂刷一下，这样子鱼不会太腥，妈妈们也不用担心料酒里面含酒精对宝宝不好，酒精在高温下基本就挥发了，也不会含多少酒精的

4.生姜切丝

5.小葱切末

6.盘子撒一层姜丝和葱末

7.放上鲈鱼，再在鲈鱼的表面撒上姜丝和葱末，放入冰箱冷藏腌制20min去腥

8.去腥好的鲈鱼放入沸水的锅中tips：一定要是烧开水的锅来蒸，这样鱼肉才不会老

9.蒸5min即可tips：千万别蒸太长时间，鱼肉老了，味道口感真的很难吃

10.捡出姜丝和葱末

11.淋上儿童酱油，再撒一些葱末

12.另起锅，倒入玉米油，烧热油

13.热油快速淋在鱼身上，即可食用了

14.虽然鲈鱼刺少，但是妈妈也要细心给宝宝挑刺，以防卡到宝宝。

小贴士：

1.水沸之后再放入鲈鱼蒸。2.一定要细心挑刺之后再给宝宝吃哦。