怎样煮绿豆汤 怎样煮绿豆汤解暑效果最佳
绿豆汤怎么煮才够烂熟
方法一 将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
把绿豆清洗干净，挑出里面的杂质。洗净的绿豆沥干水分，放入冰箱冷冻30分钟左右。把冷冻好的绿豆倒入砂锅中，加适量的水，可以稍微多加一点。再加一小勺白醋到砂锅里，这样绿豆更容易煮烂。
这种方法我个人不太赞成，但在条件限制的情况下还是可以用的。方法三，电饭煲熬制。这种方法是近几年才流行起来的，将绿豆放入水中，把水烧开，慢慢进行熬制。
焖煮：小火约焖煮10—20分钟后，绿豆开花酥烂（时间越长越酥烂），关火，盛出即吃。
绿豆150克，先把它清洗干净。再烧水，锅里的水煮沸以后直接倒入绿豆，然后盖上盖子焖15分钟，15分钟以后再把绿豆放凉。
煮绿豆汤的正确方法
方法1： 将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。
我认为以下是绿豆汤煮烂的方法先浸泡后冷冻将绿豆放入碗中，加入适量清水没过绿豆2厘米，浸泡2小时。然后将绿豆放入冰箱里冷冻一个晚上，冻成冰块后第二天煮。
孕妇上火是很常见的问题，而绿豆汤是一种非常好的去火饮品。本文将介绍绿豆汤的多种烹饪方法，帮助孕妇和家人更好地享用这道美味佳肴。
方法三，电饭煲熬制。这种方法是近几年才流行起来的，将绿豆放入水中，把水烧开，慢慢进行熬制。有的人一直用“煮饭”档熬，有的人则在水开后就改为“保温”档漫漫熬制。
提前浸泡绿豆：在煮绿豆汤之前，先将绿豆浸泡在冷水中至少4-6小时。这样可以帮助绿豆更容易煮熟，还可以使绿豆汤更加浓稠。 去皮：有些人喜欢去掉绿豆的皮，因为绿豆皮会影响绿豆汤的口感。
煮绿豆汤要控制好时长。由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主，保持它们的活性，对于绿豆的防暑功效十分重要。盖上锅盖在煮制中应盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。
怎样才能煮出更香甜的绿豆汤?
绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时，然后洗干净。电压力锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好。压力锅选择［豆蹄筋］键，35分钟左右。压力选择——难熟。
这种方法我个人不太赞成，但在条件限制的情况下还是可以用的。方法三，电饭煲熬制。这种方法是近几年才流行起来的，将绿豆放入水中，把水烧开，慢慢进行熬制。
最后，快煮好时，也是最关键最主要就是在放入些生姜末，（生姜末的多少可以因个人口味而定量加入）放入生姜末的绿豆汤口感干甜，甜而不腻，解暑功效更好。放入冰箱冰镇之后的绿豆汤味更好。
煮绿豆汤的时间不要过长，如果时间煮得过久会使汤色发红发浑，失去了应有的特色风味。绿豆刚煮熟就可以了，这样清汤利水，颜色保持碧绿，不但色香味俱佳，更主要的是清暑效果很好。
