家常煲汤食谱大全，家常煲汤500例的内容简介
营养煲汤的100种做法
【桂圆红枣银耳汤】材料：银耳、红枣、桂圆、冰糖、水 做法：①银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。②红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干。③将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖。
双红南瓜汤 原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。
鲜鲤鱼汤功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。材料：黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。
营养鸡汤的做法：准备材料：公鸡2000克、干香菇8朵、姜6片、红枣5颗、枸杞10粒、当归2片、水适量、盐适量 步骤：把鸡洗净，焯水一下。把所有材料洗净备用。
做法：将瘦肉切块焯水过滤。银耳洗净泡软。将清水煮沸，放入瘦肉，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒、酱油调味。用小火焖煮30分钟后，加入银耳，再煮30分钟。最后加入适量盐即可。
功效：含多种维生素及营养成分，可提供我们体内每天进行的新陈代谢所需，同时增强抵抗力。 沙葛猪骨汤 材料：沙葛500克，猪扇骨500克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜枣2个，姜2片，水10碗。
过年煲什么汤最好
山药猪骨汤。补而不滞， 不热不燥， 补脾气补胃阴。胡萝卜玉米排骨汤。补肾，益气，润燥，养肝明目，健脾，化痰止咳。山药炖鸡汤。止泻，健脾，补肺，降逆止呕，化痰止咳，散寒解表。鲜菇红枣鸡汤。
过年寓意好的汤有：西红柿鸡蛋汤，紫菜虾滑汤，西湖牛肉羹，海带豆芽瘦肉汤，苹果圆子汤。西红柿鸡蛋汤-红红火火。
春节期间比较适合吃海带萝卜汤。把萝卜削皮切成小块，用1500毫升水，以大火煮沸后放萝卜、海带、姜片。待水再度滚时转成小火，直到萝卜、海带煮熟烂，最后加入用纱布包着的其他药材，再煮15分钟即可。
适合过年煲的汤有萝卜大骨汤、香菇炖鸡汤、猪蹄汤。萝卜大骨汤。
点评：过年喝点羊肉汤，能御寒补身体，非常适合年夜吃的一道汤。肉丸汤 食材：猪肉、菠菜、鸡蛋清、鸡蛋黄、高汤、色拉油、盐、味精、胡椒粉各适量。
第一款 鲜鲍鱼瘦肉汤 【鲜鲍鱼瘦肉汤的材料】鲍鱼3个，猪瘦肉200克，淮山20克，沙参50克，红枣4颗，枸杞10克，姜2片，食盐适量。
简单家常养生汤窍门
1、养生汤食谱沙参玉竹老鸽汤原料：盐、适量老鸽1只、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、水8碗。做法：将老鸽剖开洗净，去除内脏。
2、冬瓜去皮去籽，洗净切块；排骨洗净，放锅中加清水煮开，撇去浮沫。加料酒后煮30分钟。放入冬瓜，中火煮3--5分钟，放入盐、味精、香葱。出锅。苦瓜瘦肉汤 材料：苦瓜，猪瘦肉，姜，调料适量。
3、捞起猪肚，切成5厘米见方的块，加入汤即可食用。 养生汤食谱团圆汤 原料：团鱼1000g，苹果5g，羊肉500g(月子汤谱)，生姜5g，食盐10g，胡椒0.5g 做法： 团鱼放入沸水锅中烫死，掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。
4、扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。
5、这样一道家常版的：冬瓜滚鱼骨汤就做好啦。 养生汤的做法3 竹笋老鸭汤 材料：老鸭1只、新鲜竹笋两根、生姜1块、大葱1根、生抽一勺、料酒2勺、盐适量。 做法： 将竹笋剥皮后切滚刀块，姜切片，大葱切段，鸭子剁块。
汤食谱的大全
1、紫菜汤。原料：干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。做法：将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。海带汤。
2、罗汉果白菜干汤 罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。功效：养阴清肺、润燥化痰。方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。
3、(2) 将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。十米团汤 原料：面粉--2大匙，米饭--1/4碗，胡萝卜--1/10个，柿子椒--1/5个，盐--若干 制法 (1) 将米饭和面粉和在一起，揉成米团儿。
4、西红柿牛肉汤。材料：牛肉1000克、西红柿200克、豆皮100克、香油2小匙、高汤30大匙、精盐3小匙、味精1小匙。
5、香菇鸡汤 准备半只麻公鸡，剁成均匀小块，用清水浸泡洗干净；干香菇用清水泡发，去除硬根；生姜切成片，大葱切成马蹄片，香菜洗干净、切成段备用。
明年夏天喝什么汤最好呢?明年夏天炖汤食谱大全都有些什么?
绿豆汤：绿豆汤具有清热解暑、利尿消肿的功效，非常适合夏天饮用。将绿豆与清水煮沸，煮至绿豆熟烂，加糖或盐调味即可。 冬瓜汤：冬瓜具有清热解暑、利尿消肿的作用，可以用来煮汤。
，老冬瓜荷叶汤 老冬瓜荷叶汤属于粤菜系。此汤有清热解暑、利尿除湿、生津止渴的功用，辅助治疗盛暑天的口渴心烦、肺热咳嗽。2，南瓜海带汤 南瓜海带汤是一道简单的家常菜，主料是南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。
饴糖萝卜豆腐汤： 清热宣肺，化痰降逆。将豆腐500克切小块，加入麦芽糖60克，生萝卜汁混和煮开，每日分2次服。 芹菜煲红枣汤： 清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎，加红枣50-100克煲汤，分3次饮。
