西兰花拌蘑菇的有图做法(西兰花蘑菇汤家常做法)

    西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；

做法与步骤

蔬菜洗净，白玉菇去根，西兰花掰成小朵；沸水锅中加少量的盐和色拉油（可有效润泽蔬菜），分别放入西兰花和白玉菇焯烫至熟，过凉开水后放入调理盆；

新蒜洗净，粗切碎后放入调理盆，按照比例顺序放入调味料，拌匀后即可装盘食用了。