鲤鱼汤的做法又白又浓，鲤鱼汤

作者：做饭网更新时间：2024-03-04 点击数：130

月子清炖鲤鱼汤的做法窍门

鲤鱼洗净，切两段。生姜去皮切片，鸡腿菇竖切成两段，枸杞泡洗干净，葱切段。烧锅下油，投入鲤鱼，用中火煎至两面稍黄，汆入绍酒，下姜丝，注入清汤，用中火烧开。

首先把鲤鱼洗净，切成两段，放入砂锅中葱切段备用锅加热后加火麻油，加入姜，放进鲤鱼，两面稍煎，煎至变色。加入水，大火煮开，改慢火大约半个小时后，汤就变成了这个颜色。

制作方法：将活鱼宰杀清洗干净，剁成鱼块，然后加少许盐和料酒搓匀，出粘液时用清水洗净，控水备用。将豆腐切块，葱切段，姜切片，备用。

这道清炖鲤鱼汤的独特之处在于先用油煎过鲤鱼，再加入清水煮汤。这样不仅能去除腥味，还能使汤更加浓郁。亦舒堂火麻油亦舒堂火麻油含有亲水因子，能起到保水保湿的作用，预防产妇和婴幼儿便秘。

清炖鲤鱼的做法将利于处理干净，用盐腌渍5~10分钟；香菇泡发，洗净切片。锅内放少许油，烧热后用葱花炝锅，然后加入适量水，把鱼放入锅内。

步骤：3斤多重的大鲤鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑膜，清洗干净。擦干表面的水，用手稍用力按住鱼身，利刀切断鱼脊背，鱼腹处别切断，鱼段间隔2指宽；切完之后试着盘一下，盘成圆形。

鲤鱼汤的做法又白又浓，鲤鱼汤

鲤鱼汤怎么做啊?

1、鲤鱼炖汤做好吃的方法如下：准备食材：香菜20克，葱丝20克，盐10克，胡椒粉10克，油10ml，姜20克，鲤鱼100克。姜切片，香菜切段。锅中倒油，放入葱丝，姜片爆香，放入鲤鱼煎一下。

2、鲜浓鱼汤鲤鱼汤如下图这样擦擦锅，煎鱼的时候不粘哦，并且知道如何区分鲫鱼和鲤鱼吗。就是看鱼头上有没有胡须。除了鲤鱼，其他能熬汤的鱼用这种方法做也完全OK水和用料的多少可以根据自己的口味自行调整。

3、香菜、香葱、干辣椒丝或蒜苗，备用。鱼汤继续煮，加入小白菜与盐后关火，翡翠（小白菜）白玉（豆腐）汤出锅。另起锅，熬油，多放油，熬好后，自鱼头浇至鱼尾，油泼大鲤鱼和翡翠白玉汤就可以上桌啦。

简单的鲤鱼汤做法大全

炒锅烧热，加适量底油，葱段、姜块炝锅，下肉片，胡萝卜片煸炒，烹绍酒、醋、酱油、白糖、精盐，添汤烧开，下煎好的鲤鱼，移小火焖至汤汁稠浓时，拣葱、姜，加味精，用水淀粉勾芡，淋花椒油即可。

鲤鱼炖汤做好吃的方法如下：准备食材：香菜20克，葱丝20克，盐10克，胡椒粉10克，油10ml，姜20克，鲤鱼100克。姜切片，香菜切段。锅中倒油，放入葱丝，姜片爆香，放入鲤鱼煎一下。

下面介绍山药鲤鱼汤的做法山药切片首先将山药切片，浸泡在清水中以防变黑。将大葱切成段，将大葱叶和姜片切成片。鲤鱼煎炒将油加入锅中，将鲤鱼滑入锅中，煎至两边的皮肤变成棕色。加入姜片和葱段炒香。

鲤鱼汤的做法鲤鱼汤是一款家常汤品，制作简单。主要食材是鲤鱼，主要烹饪是炖。成品香味扑鼻，汤汁鲜美，有温阳化水，利尿消肿之功。做法一：主料：鲤鱼1尾，老姜80克，枸杞1大匙。辅料：米酒2大匙，盐1小匙。

孕妇适合喝的鲤鱼汤有哪些

孕妇食谱推荐：鲫鱼豆麻汤、煎蒸带鱼、红枣黑豆炖鲤鱼，营养丰富，适合孕妇食用。鲫鱼豆麻汤鲫鱼去内脏，去鳞，去鳃，剪去鱼鳔和鱼尾洗净沥千水分。煮锅加水烧开转中火，放入豆腐焯质3分钟左右捞出切块。

适用症状：鲤鱼有补中益气利水通乳的功效，黑豆有治脚气水肿，大枣也有治疗全身浮肿的作用。此菜对妊娠手足发肿或患有寒冷症、手足冰冷者有效，可预防孕妇发生水肿。材料主料：鲤鱼1条（约500克），红枣10粒，黑豆20克。

可食用一些利水的食物如冬瓜、西瓜等。鲤鱼汤。材料：鲤鱼(去内脏)1条，白术15g，陈皮6g，茯苓15g，当归12g，白芍12g，生姜6g。做法：入锅煎浓汤。鲤鱼熟后，去药材，饮汤吃鱼。

做法：把鲤鱼煎至双面金黄后放入砂锅，加黑豆、红枣、姜块和水，烧开转小火煲煮1小时，加盐调味即可饮用。如果以吃鲤鱼为主煲10分钟就可以了。

鲤鱼鲤鱼治疗黄疸及妊娠水肿病，故此汤对水肿、黄疸、妊娠胀满确有一定疗效。也可在本方中再加入赤小豆30克同煮，则利尿、退黄、通乳的作用更大。

豆腐 200g 番茄一个姜适量葱适量盐适量鲤鱼豆腐汤的做法鱼切花刀，放姜片，鱼身摸盐。放十分钟。