猪油汤团，猪油汤团的制作流程

猪油汤团(传统美食的味觉记忆)

猪油汤团是一道具有浓郁传统味道的美食，它是中国南方地区的传统小吃之一。猪油汤团的制作方法简单，但是它所蕴含的文化和历史却非常丰富。在这篇文章中，我们将会介绍如何制作猪油汤团，同时也会探讨它对于人们味觉记忆的影响。

猪油汤团居江南小吃之冠的特色就在于：汤清光洁，口感佳美，“香甜鲜糯滑”五个字占全了。要是咬开一个小口子，油香会立时流满嘴，那真是名不虚传。浙江省宁波市的开明街“缸鸭狗甜食店”，是猪油汤团的“第一家”。

教您宁波猪油汤团怎么做，如何做宁波猪油汤团 将黑芝麻拣去杂物洗净，沥干水分，放入锅内用小火炒至发出噼啪声、用手一捻就碎时，出锅倒在案板上，趁热压成粉。

菜猪油汤圆的做法 猪板油洗干净后，放锅内小火加热，同时放一小碗水，熬油吧。熬油的同时，可以洗青菜，再水绰，熟烂些最好，太生影响口感。接着把绰好的青菜切碎，放盆内备用。

熟猪油可以做宁波汤团吗

1、黑芝麻炒熟碾碎，猪板油去膜绞碎加糖制成馅。水磨糯米粉加清水揉成糯米粉团，下剂，包入馅心，制成汤团。锅中加水烧开，倒入汤团，改用小火煮熟，撒上糖桂花，放入碗中即成。

2、其实想要制作出正宗的宁波汤圆也很简单，所用到的材料分别是糯米粉，白糖，熟芝麻，粉，猪油。

3、宁波汤圆的做法主料：糯米1000克，猪油（板油）215克，黑芝麻600克 调料：白砂糖500克，糖桂花3克 米淘洗完后，用凉水浸12小时左右，捞起用水淋过，带水磨成浆，装入布袋吊起沥水，成粉团。

4、亦称宁波猪油汤团。浙江传统名点。主要作料为糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花等。

能否指点下宁波汤团的好吃做法?

准备水磨糯米粉500克、黑芝麻50克、猪板油80克、绵白糖100克、糖桂花15克 黑芝麻炒熟碾碎，猪板油去膜绞碎加糖制成馅。水磨糯米粉加清水揉成糯米粉团，下剂，包入馅心，制成汤团。

准备材料。在鸡蛋中加1汤勺料酒。打成蛋液，待用。在汤锅中加入一些清水，搁入冰糖。煮开煮至冰糖融化。接着，下入汤圆翻动一下煮开，煮至汤圆浮起。然后，合入蛋液翻动一下。

带着煮汤团的水盛起汤团，在碗里勺一小勺秋天渍下的糖桂花，即可食用。

将一块新毛巾打湿后，拧干水分铺在桌上，面团切一半搓成粗长条后，下剂子，每个约15-17克。

黑芝麻炒熟碾碎，猪板油去膜绞碎加白砂糖制成馅。水磨糯米粉加清水揉成糯米粉团，下剂，包入馅心，制成汤团。锅中加水烧开，倒入汤团，改用小火煮熟，撒上糖桂花，放入碗中即成。

做法：准备水磨糯米粉500克、黑芝麻50克、猪板油80克、绵白糖100克、糖桂花15 克。黑芝麻炒熟碾碎，猪板油去膜绞碎加白砂糖制成馅。水磨糯米粉加清水揉成糯米粉团，下剂，包入馅心，制成汤团。

猪油汤团的介绍

1、猪油汤团居江南小吃之冠的特色就在于：汤清光洁，口感佳美，“香甜鲜糯滑”五个字占全了。要是咬开一个小口子，油香会立时流满嘴，那真是名不虚传。浙江省宁波市的开明街“缸鸭狗甜食店”，是猪油汤团的“第一家”。

2、猪油汤团的味道是独特的，它散发着猪油的香气，同时又带有糯米团皮和猪肉馅的香味，让人垂涎欲滴。每一口猪油汤团都让人感受到家的味道，让人感受到家的温暖。结尾 猪油汤团不仅仅是一道美食，更是一种文化和情感的传承。

3、汤团含有团圆、如意的意思，即使在海外的游子，他们“每逢佳节倍思亲”，在新春佳节也忘不了要吃家乡的猪油汤团，盼望团圆，以慰思乡之念。汤团，原名元宵，原是指元宵节。旧时候，农历正月十五是元宵节，也叫元夜。

4、宁波猪油汤团的介绍： 浙江宁波和上海一带的名点。它创始于宁波，20世纪30年代进入上海后，至今颇受食者欢迎。上海城隍庙圆子店经营的宁波汤团，曾闻名上海。

5、猪油汤圆是浙江宁波传统的汉族名点，中国的汤圆起源于宁波，据考证始于宋元时期，距今已有700多年的历史，它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮。

猪油汤团是哪里的特产

猪油汤圆是浙江省汉族小吃，汤清色艳，皮薄馅多，加上桂花的香气，咬开皮子，香气扑鼻，香甜鲜滑糯。

浙江省宁波市的开明街“缸鸭狗甜食店”，是猪油汤团的“第一家”。它初建于二十年代，店主江定发，小名阿狗，后来人称“缸鸭狗”，其生意久盛不衰。

猪油汤圆是浙江宁波传统的汉族名点，中国的汤圆起源于宁波，据考证始于宋元时期，距今已有700多年的历史，它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮。

汤圆属浙江宁波最有名，特别是黑芝麻猪油馅，是宁波十大名点之一。汤团小巧玲珑，皮薄滑糯、流沙的馅心香甜四溢。

宁波猪油汤团：宁波人过春节，有吃猪油汤团习俗，正月初一，家家户户吃汤团，汤团圆圆，象征团圆。宁波汤团皮薄而柔滑，色白光亮，糯而不黏，入口流馅，油烫香甜，自成特色。

宁波风味小吃种类繁多，分为点心、糕饼、菜肴三类。

猪油汤团

猪油汤团 食材 水磨糥米粉200g 芝麻150g 猪油50g 白砂糖20g 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：步骤 1，将芝麻炒香，待到完全冷确与白糖一起打成粉末。2，加入猪油。3，拌均成团。

猪油汤团是浙江宁波最负盛名的小吃。正宗的汤团皮薄能见馅心，糯不粘齿，油润甜香，深受大众的喜爱。在猪油汤团中，最著名的应属“缸阿狗汤团”了。

黑芝麻汤圆 先做馅料2：40克白糖加20克熟芝麻粉、24克凝固的猪油混合均匀，多揉几次，然后分成8克的小剂子。

猪油汤团居江南小吃之冠的特色就在于：汤清光洁，口感佳美，“香甜鲜糯滑”五个字占全了。要是咬开一个小口子，油香会立时流满嘴，那真是名不虚传。浙江省宁波市的开明街“缸鸭狗甜食店”，是猪油汤团的“第一家”。

制作猪油汤团需要以下材料：糯米粉 猪肉馅 猪油 葱姜蒜末 盐 鸡精 生抽 老抽 香油 花生碎 清水 制作步骤 制作猪肉馅 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、花生碎，搅拌均匀备用。