冬日暖汤发朋友圈说说
作者：做饭网
更新时间：2024-05-28
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主料：
净羊肉，白萝卜，陈皮末，荸荠，辅料：
豆酱，酱油，深色酱油，盐，味精，白糖，八角（大茴香），姜末，绍酒，蒜茸，胡椒粉，麻油，如果是在冬天喝上这么一个汤，不用说，那个味道美味你肯定是想象到的。
方法与步骤
把羊肉剁成（约18g）块，洗净，沥干水分。将白萝卜、荸荠去皮切成块。
把萝卜块放入沸水中滚熟，取出，沥去水。用中火烧热炒锅，下羊肉块煸干水分，取出。
猛火烧热炒锅，下油，放姜、蒜、豆酱爆香后，下羊肉略爆，烹酒，加二汤、味精、盐、白糖、浅色酱油、陈皮、八角、荸荠，加盖用小火炯至六成软烂后，加白萝 卜 深色酱油，再焖至软烂，用湿淀粉勾芡，加胡椒粉、麻油，加尾油和匀，上碟即成。
