美味晚餐的做法大全

    莲藕的吃法很多。如果用莲藕做菜吃，可切成丝单炒，或者和荤食配起来炒。把莲藕切成片用开水烫一下，加糖、醋调拌，可以做下酒菜。在两片薄莲藕中间夹上肉馅，放进粉浆里沾一下再用油炸，又酥又香，是佐餐美菜。莲藕块烧汤，营养丰富，味道鲜美。如果在老莲藕孔里填塞用水泡过的糯米，煮熟焖透，切成块子或者片子，蘸糖食用，也很可口。

方法与步骤

莲藕、牛小里脊分别洗净、切片，备用。

锅中倒入油烧热，放入辣豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜末、蒜末爆香，然后放入高汤、酱油煮5分钟后，用滤网把汤内的调料滤出，放入莲藕和牛小里脊，煮至熟烂。

出锅前撒上花椒粉和味精，即可食用。