花生红枣鸡爪汤适合男人喝吗

    在各种枣子中，红枣比较难保管。要保管好红枣，最好要在清明前曝晒三、五天。为了防止红枣发黑，可在枣子上遮盖一层蔑席，或者在阴凉的地方摊晾儿天，等凉透后再装入缸里，并加上木盖，或者拌进一些干草木灰，放入桶内加盖盖好。这样可以防止潮湿生虫。另外，也可以在每百斤红枣里面，放上炒干晾凉的细盐六斤到八斤，分层撒在枣子上面，然后密封。

方法与步骤

鸡爪洗净，切去爪尖，入沸水锅中焯烫后捞出用清水冲净；花生仁、红枣洗净，入清水中浸泡。

煲锅置火上，倒入适量清水，将花生仁、红枣放入锅中，大火煮沸后转小火煲约1小时。

放入鸡爪，继续用小火煲约1小时，加盐调味即可。