年夜饭小清新菜有哪些

   荸荠，营养丰富，含有蛋白质、粗纤维、铁、钙和各种维生素，有很好的清理肠道的功能。

方法与步骤

1、鸡脯肉切片，用淀粉和生抽腌制片刻。 2、荸荠去皮切成片，青红椒切斜片 。3、锅内放油烧热，放入鸡脯肉炒至变色。

4、放入荸荠继续一同翻炒。5、荸荠开始变得透明的时候，放入青红椒。6、放盐、少许生抽调味，翻炒均匀即可出锅。