懒人版砂锅云吞鸡

    简单而言，就是炖鸡时加入云吞，云吞是上海的特色小吃，通常以猪肉，荠菜，鸡蛋为，以面粉为料擀成薄面皮，做成一个元宝似的小混沌，也称云吞。当天做这道菜的时候正好家里有现成的云吞，就偷个懒，遂就一道懒人版的【砂锅云吞鸡】，大家可以试试，味道那是相当的赞！土鸡的鲜，汤头入口的醇香，那不是调料能调出来的，味出自然，健康，营养，好味道！

方法与步骤

1.散养的土鸡一只，鸡腿细长紧实有力，每天运动的缘故（散养--走地运动）。
2.超市现成售卖的云吞，自己也可以手工做，家人一起做的感觉也不错的哦。

3.切去鸡屁股，切大些，鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴小结。
4.光鸡直接放入砂锅中。

5.加入矿泉水或者清水，水量和鸡身持平或者稍多些也可。
6.烧开后用小勺打去浮沫，以便汤清。

7.2个小时以后鸡熟时放入云吞。
8.再次烧开之云吞漂浮起来焖一两钟即可食用，食用时别忘放盐哦。