莲藕炖牛腩

    用牛腩做菜，再看看有什么菜可以搭的，冰箱里还有一个藕，半个葫芦，连个西红柿也没有了，看来西红柿牛腩是做不成了。想起家里还有金橘，给它和肉一起炖，再把藕放里吧！最后又放了点番茄酱。没想到味道超赞。

方法与步骤

牛腩洗净，切大块；金桔洗净，一切为二；山楂洗净；莲藕去皮，洗净，切片。

牛腩放开水锅里，汆烫5分钟，撇去血沫，捞出，用温水冲洗去表面浮沫。

紫砂锅大火烧开水，放入汆烫过的牛腩，加葱段、姜片、料酒，番茄酱、山楂，大火烧开，转小火炖40分钟。

放入金桔、莲藕片、盐、白糖调味，小火再炖30分钟，即可。