干烧美味鸡翅的制作方法(烧鸡翅的视频)

主料：

鸡翅，鲜花椒，

辅料：

葱，姜，白酒，盐，老抽，

    营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

做法与步骤

鸡翅清洗干净，用刀斩成三段，然后冲洗掉血水备用。

葱姜切丝，鲜花椒清洗干净备用，鸡翅里加入适量盐少许白酒，搅拌均匀腌制20分钟。

锅里放少许油，油热后，将花椒放入小火慢焙，等花椒的香味散发出来，然后捞出花椒。

鸡翅下锅，用花椒油煎一下鸡翅。

然后小火将鸡翅本身的油脂慢慢煎出，加入适量老抽上色。

下葱姜，下入开始煎过的花椒，小火慢慢翻炒，整个过程不放一滴水，只靠鸡翅本身的水分。

等到鸡翅成熟后，放入一小勺糖提鲜，即可关火盛出。