梅干菜烧肉的制作方法(梅干菜烧肉的制作过程)

主料：

五花肉，水发梅干菜，

辅料：

食油，盐，酱油，糖，料酒，味精，葱，姜，

    一道适合家庭招待客人的专用菜，不过做此菜时需要花不少时间，希望新手们多耐心一些是没有问题的。

做法与步骤

五花肉切小方块焯水待用；梅干菜洗净挤干待用。

锅烧热放油，放入葱姜煸香，倒入五花肉煸炒，烹料酒，加汤汁、调料，倒入梅干菜，用大火烧开，改小火焖烧至酥软，用大火收汁至浓稠，淋油，出锅装盘。