豇豆炒肉丝的做法(家常豇豆炒肉)

主料：

豇豆，猪精肉，鸡蛋，

辅料：

食油，盐，料酒，味精，生粉，

    豇豆其实就是豆角，只是说有的地方说的名字也不同，本道菜可以算是一些家常菜吧，比较常见的，而且也比较容易做的一道菜。

做法与步骤

豇豆洗净切段；精肉洗净切丝，加盐、味精、料酒、鸡蛋、生粉上浆待用。

锅烧热放油，油温烧至四成热，倒入肉丝滑油至熟，捞起沥油待用。

锅烧热放油，倒入豇豆翻炒至瘪，加汤汁、调料焖烧至熟，倒入肉丝翻匀，勾芡，淋油，出锅装盘。