菜香玉米排骨汤的做法(玉米排骨汤菜名)

主料：

排骨，甜玉米，西红柿，红萝卜，

辅料：

西芹，姜，盐，胡椒，

    玉米中含有的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。　玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

做法与步骤

1.将切成块的排骨放入水中，再加入两块姜片，煮一下；
2.待其中血沫煮出后，沥干水分，摊凉备用；

3.准备好蔬菜，西红柿，红萝卜和西芹；
4.切成小块后放入搅拌机中，再放上两片姜；

5.再加入适量的水，将它们搅打成泥；
6.越细越好；

7.将蔬菜汁倒入装有刚焯过的排骨和玉米的高压锅中，大火烧开上汽，转为小火，五，六分钟即可；
8. 凉后揭开锅盖，加入盐和胡椒调味；

9.这样美味的带有蔬菜和肉混合香气的玉米排骨就制作好了，如果喜欢多些汤，还可以适量再加点水。

注意事项：
1.要想菜品的香味浓郁，这三样最基础，西红柿，红萝卜， 西芹，不仅调色，而且增鲜；不过也可以再加入其它蔬菜或加大如西红柿的量，按自己喜欢或者觉得合适就好；
2.这其中两样，红萝卜和西芹出水分并不多，所以打成泥时要加入适量的水，即蔬菜泥以没过原材料就好；喜欢喝汤的还可以适量再加点水；
3.其它的就简单了， 将排骨焯水， 下入玉米段，最后将蔬菜汁倒入即可，大火烧开，再转为小火，五，六分钟即可。