吸尘去毒好美味——香辣炒猪血的图解做法(吸尘太多怎样清肺)

主料：

黑猪血，青蒜，剁辣椒，

辅料：

郫县豆瓣酱，老干妈辣酱，老陈醋，白糖，

    猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。此外，猪血可抑制结石，解毒。

做法与步骤

1.猪血切成块儿，煮一锅热水，水烧开，放进猪血煮一下，等再次开锅捞起来就可以了
2.青蒜切成段备用

3.辣椒酱准备好备用
4.锅中放入适量油，放入辣椒酱，炒出红油和香味

5.放入处理好的猪血
6.继续翻炒，加入老陈醋和白糖翻炒均匀

7.最后放入青蒜翻炒均匀即可