粉蒸芋艿排骨的做法,粉蒸芋艿排骨怎么做好吃(粉蒸排骨蒸芋头怎么做好吃)

主料：

肋排，芋艿，蒸肉粉，

辅料：

姜丝，蒜瓣，料酒，生抽，五香粉，生粉，白糖，

    芋艿煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最常见的做法是把芋艿煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋艿烧肉或将芋艿切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。应注意的是，芋艿含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。

粉蒸芋艿排骨的做法

主要原料。排骨中加入腌制辅料姜丝，蒜蓉，料酒30ml，生抽30ml，五香粉少许，生粉10g，白糖10g。用手抓均匀，腌制1-2小时。芋艿去皮，滚刀切块。

将腌制好的排骨，沥去料汁，和芋头块混合，加入蒸肉粉调料抓匀，让其均匀的沾裹上蒸肉粉。

用锡纸包裹芋头排骨，收拢好锡纸，放在蒸笼里， 锅中放入足量的水，蒸笼置于蒸锅中，大火煮开水后转中火，蒸半小时左右即可。出锅后乘热撒一些葱花，香味四溢。