樱桃豆腐的做法(樱桃豆腐做法大全窍门)

主料：

豆腐，樱桃，

辅料：

糖，醋，生抽，淀粉，盐，味精，

    樱桃含铁量高，每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

做法与步骤

1.准备好所用食材。
2.樱桃洗净去核，加入糖腌制20分钟。

3.豆腐切成小丁。
4.取一碗，加入 糖 醋 生抽 淀粉 盐和适量的清水搅拌均匀成料汁。

5.锅中注入少量的油，加入豆腐丁，煎至金黄捞出。
6.下入腌制好的樱桃和汤汁。

7.再倒入料汁。
8.倒入豆腐丁和一勺水，大火烧开。

9.转小火，烧至汤汁粘稠。
10.加入味精调味即可。