广东豆腐花_广东豆腐花制作教程

所需食材：

黄豆：130g，内脂：2g，黄糖：适量，水：1000ml，

看见有人传豆腐花，我也想着做，结果失败了2次，这是算3次，成功了。第二次不算失败，是我没理它结果熟过头了，连豆腐都不是，变了煮熟的豆腐。

步骤1

把黄豆泡一个晚上，洗干净，我是用豆浆机打的，听说用料理机好好多。用豆浆机熟把豆子放机器里，放1000ml水，按果蔬冷饮或果汁什么的，开打，反复4.5次。

步骤2

打好了浆，一定要用这布把渣隔掉，这布叫啥名，我也不知道，叫豆腐布？卖豆腐上面不是盖这一层吗，我是买内脂时店家送的，记得煲汤袋也是这材质。

步骤3

隔出来是这样，你要用力挤，浆才出的，慢慢等它出不知啥时候。

步骤4

这步骤关键了，把它放煤气炉里煮十分钟，一定不要离人丫，离人了你会后悔的，我看没煮开帮小孩拿了下毛巾回来，就冒了一炉子泡沫，一上来你就用勺子搅一下。

步骤5

把2克内脂用一点点水化开，然后倒电饭煲里，再把煮好的豆浆倒到电饭煲里，搅拌下，盖上盖，按下保温键，等5分钟，它就成了，看，这成品图！

步骤6

拿黄糖煮水，变糖水。

步骤7

装碗，放点糖水上豆腐花里，就能开吃，甜甜的，滑滑的，美味得不得乙。听说有其它吃法，放好多材料，广州的豆腐花就是个甜点，零嘴什么！

广东豆腐花的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！