如何合理安排幼儿1-3岁的饮食？_如何合理安排幼儿膳食
1～3岁的幼儿，生长发育仍相当迅速，虽然正在长牙，但牙齿尚未出齐，咀嚼能力差，胃肠道蠕动以及调节能力偏低，而且各种消化酶的活性远不及成人。对外界不良刺激的防御性能仍然较差，不容易消化较硬的食物，辛辣的食物，容易感冒或是拉肚子等。加上母乳喂养的孩子在这个阶段处于断母乳，而辅食逐渐代替母乳转变为主食的饮食过渡阶段，更要注意保证各种营养素及热能的适宜供应，否则将导致幼儿生长缓慢、停滞甚至营养不良。如何合理安排幼儿1-3岁的饮食至关重要。
如何合理安排幼儿1-3岁的饮食1.饮食总能量安排了解孩子到底该该吃什么，该吃多少。孩子性别不同、年龄不同、活动量不同等所需要的总热量也不同，这就要有个满足个体化饮食方案，避免过多或多少。
如何合理安排幼儿1-3岁的饮食2.奶类能继续母乳喂养的孩子则应该继续母乳喂养，母乳量约600毫升/日，最好能可持续至2岁，让孩子自然离乳。不能母乳喂养的，则最好选择幼儿配方奶粉50-80克/日（相当于350-500毫升液态奶）。
如何合理安排幼儿1-3岁的饮食3.主食从婴儿期到幼儿期，主食开始逐步增多。主食一般指的谷类，有大米、白面、玉米、小米等，制作的食物包括米饭、馒头、面条、粥类等。总量相当于生重的100-150克/日。谷物的品种较多，烹调方法也多种多样，如软米饭、米粥、面条、面包、花卷、饺子、包子、馄饨、八宝粥等。应经常轮流交替，既满足了膳食多样化的要求，又使幼儿更容易接受。也可以少量尝试吃点薯类如土豆、红薯。
如何合理安排幼儿1-3岁的饮食4.蔬菜、水果丰富的蔬菜、水果对幼儿的健康也是有利的。蔬菜避免韭菜、芹菜等含纤维素较多不容易消化的，可以选择嫩叶菜，菠菜叶、青菜叶、胡萝卜、笋瓜、西红柿等营养价值较高的深色或绿色蔬菜，同时做到多样性。水果也可以多样化选择，如苹果、香蕉、桃子、橘子、无籽葡萄、火龙果等。
如何合理安排幼儿1-3岁的饮食5.蛋类、鱼虾、瘦禽畜肉每天蛋类、鱼虾、瘦禽畜肉总量加起来在100克作用。瘦禽畜肉可以为25-50克，瘦禽畜肉是铁、锌、蛋白质等营养素良好的来源。但也不应过量，尤其是红肉，否则会增加饱和脂肪摄入过多，长期容易发生超重或肥胖。可以将肉与菜一起做成饺子馅，给孩子包饺子，同时兼顾健康与美味。
如如何合理安排幼儿1-3岁的饮食6.豆制品可以适量吃点豆腐、豆腐脑。豆腐的种类也比较多，优先选择老豆腐、嫩豆腐，他们含钙相对较高，而非内酯豆腐。豆浆营养价值较低（25克大豆就能做成800毫升作用豆浆），不适合3岁以内婴幼儿；较为坚硬的腐竹、豆腐皮、豆腐干等豆制品最好在3岁以后进食。整粒的黄豆、黄豆芽及毛豆米最好还是6岁以后再吃。
