好吃又不散又好看的荷包蛋怎么煎

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。荷包蛋相信很多人都是会煎的，但是很多朋友可能都有煎荷包蛋时粘锅的问题，那要怎么煎荷包蛋不粘锅而且又好吃呢，那就先多准备一些鸡蛋，在准备好油，我们一起来慢慢的煎。

一，怎么煎荷包蛋嫩

食材准备：

鸡蛋，盐，油。

方法步骤：

1、不粘锅中烧热，然后倒入少许油，接着倒入鸡蛋；

2、撒少许盐，待蛋微微成型，淋少许冷水；

3、盖锅焖1分钟，关火即可。

二，怎么煎荷包蛋香

食材准备：

鸡蛋，食盐，酱油，调和油。

方法步骤：

1、起油锅，油稍微热，打入鸡蛋；

2、待一面煎凝固后翻面，脸面煎至变硬微黄；

3、然后加少许酱油，盐调味即可出锅。

小贴士：

想要煎出硬壳，下锅后，火要略微转大一些煎。

三，怎么煎荷包蛋好吃

食材准备：

鸡蛋2个，香油少许，剁椒10克，豆豉15克，小葱，植物油适量，蒜少许。

方法步骤：

1、小葱切碎，大蒜剁碎待用；

2、炒锅烧热倒入适量油，小火打入鸡蛋，减慢煎；

3、待底层凝固后将一半铲起包住蛋黄，形成荷包状煎好出锅待用；

4、锅中底油下入蒜末和豆豉，放入剁椒爆香，然后放入煎好的荷包蛋煎炒入味；

5、最后撒入葱花，淋上香油出锅即可。

四，怎么煎荷包蛋不粘锅

1、首先选用不粘锅确实会省事很多；

2、鸡蛋热锅冷油下锅，小火慢煎，凝固后加少许水这样更嫩，也不粘；

3、如果香煎老一些，可以待鸡蛋凝固后大火煎一下。