冬瓜鸡汤~美容养颜、清爽不油腻哟!
作者：做饭网
更新时间：2024-05-15
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所需食材：
冬瓜(切成片状备用)：250g，鸡腿：1支(约500g)，香菜末(切末备用)：少许，葱(切末备用)：2支，姜(切丝备用)：适量，水：约1500ml，红萝卜(切块备用)：适量，蒜(切末备用)：2-3瓣，米酒：1大匙，盐：1茶匙，烹大师鲣鱼味：1/2茶匙，白胡椒：1/2茶匙，香油：少许，
鸡腿洗净剁成块状，汆烫去除血水&腥味后将水沥干备用，冬瓜洗净去皮去籽切成片状，冬瓜皮与冬瓜籽留好备用，其余食材切成适当大小(如食材所述)备用
取一锅将水煮滚后放入红萝卜块，冬瓜、鸡腿块，蒜末，煮滚后转中小火
加入盐、米酒、烹大师、胡椒粉调味，盖上锅盖，继续煮约30分钟至锅内食材变软
放入姜丝，将预留的冬瓜皮与冬瓜籽放置于一滤匙中与汤一起熬煮约10分钟再取出
起锅前加入青葱末、香菜末、香油
清爽又营养的冬瓜鸡汤清甜出场囉^^
