口感鲜嫩多汁的沙爹金菇豚肉片怎么做

沙爹金菇豚肉片是一道美食，属于东南亚菜系。主要的材料有豚肉片和金针菇，调料有生抽、沙爹酱(沙茶酱)等。豚肉片的口感鲜嫩多汁，而金针菇口感清爽。沙爹酱的味道香浓，带有微辣的气息，整体味道咸鲜适中，适合搭配米饭食用。沙爹金菇豚肉片是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。沙爹金菇豚肉片样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧！

沙爹金菇豚肉片食材介绍：

豚肉片(适量) ，红辣椒(2个) ，盐(适量) ，生抽(2勺) ，沙爹酱(沙茶酱)(1勺)

做法步骤：

1，豚肉片在室温下解冻备用

2，金针菇洗干净，切段，沥干水

3，洋葱切丝，辣椒切丝

4，热油七成热，大火爆香辣椒丝

5，加入洋葱丝炒软后盛出备用

6，热油，炒豚肉片，炒至变色

7，加入金针菇略炒，加入炒好的洋葱红椒丝

8，大火炒三分钟后，加入沙爹酱，盐少许，糖适量，生抽调味，装盘即成。