蒜蓉粉丝烤虾家常做法 蒜蓉粉丝烤虾怎么做

福建的天气真的是热啊，所以整个暑假我都基本不想在厨房里捣鼓，每天都潜心研究怎么用烤箱做菜，尽量少炒一顿是一顿，然后发现一个小小的烤箱除了做西点烘焙外居然可以做那么多家常美味，太出乎意料了。 这道蒜蓉粉丝烤虾绝对值得你一试，家常菜或者招待朋友都非常适合，不单虾鲜美，粉丝也非常美味。如果大家吃腻了白灼虾的原汁原味，那不妨来试试今天这道较为重口味的烤虾吧，超多的蒜蓉和粉丝，与大虾的味道相互融合，上桌就被一抢而光。

食材主料：

鲜虾16只、粉丝50g、大蒜1头、生抽30g、老抽5g、料酒20g、蚝油5g、油10g、白砂糖5g、青辣椒1个、香葱1棵、姜5g、胡椒粉1g、红尖椒1个

做法步骤：

1，准备材料，蒜去皮剁成末，香葱、青红尖椒、鲜虾洗净

2，用剪刀剪开虾背，挑出虾线

3，粉丝用温水泡开

4，除油外所有调料汁混均匀倒入虾中，生抽留10克用

5，加入葱姜、一半蒜蓉、一半青红椒碎拌匀腌制半小时以上

6，粉丝铺入容器中，把腌虾的料汁倒入粉丝拌匀

7，把虾摆在粉丝上，表面放上剩下的青红椒碎、蒜蓉，烤箱预热210度10分钟

8，放入烤箱中层上下火210度烤15分钟

9，油烧热倒入生抽煮开浇在刚出炉的虾上，就可以吃了

小贴士：

1、30克生抽分2次用，不需加盐

2、蒜为一大头

3、容器选用深点的烤盘或烤碗