可以促进血液循环、增强体质、提高免疫力的老母鸡汤的做法

老母鸡汤是一道传统的汤类菜品，其主要食材是老母鸡、葱、姜、料酒、精盐等。老母鸡汤的制作方法多种多样，但大致都是将老母鸡宰杀后，去除内脏等杂物，洗净后与葱、姜、料酒、精盐一同放入开水锅中，用慢火焖煮几个小时，直至鸡肉脱骨、肉质鲜嫩即可。老母鸡汤含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E、钙、铁、镁等。适量饮用老母鸡汤可以促进血液循环、增强体质、提高免疫力等。此外，老母鸡汤中的鸡肉和鸡骨骼也可以食用，味道鲜美，营养价值很高。需要注意的是，老母鸡汤中的脂肪含量较高，胆固醇偏高的人群应适量饮用，不宜过量食用。另外，老母鸡汤不宜与冬瓜、芥菜、杏仁、栗子等同时食用，也不宜与芹菜、山药、兔肉、鲫鱼等食材一同食用，以免引起身体不适。

食材主料：

老母鸡1320克、葱段适量、料酒适量、食盐3小勺

做法步骤：

1.准备好食材

2.洗净后剪去鸡爪尖

3.放入汤锅中

4.加入葱段和适量清水

5.加盖大火烧开

6.滴入适量料酒转小火炆炖

7.炖至约个把小时时用筷子戳下，能戳动就表明鸡肉炖烂了

8.加入食盐融化后关火

9.吃时撒些葱花枸杞

做法小贴士：

1、炖鸡汤无需焯水，洗净浸泡冲洗后直接炖汤即可

2、炖鸡汤只需要放入葱段与清水即可，保证原汁原味，无需放生姜。