价格便宜，好吃又营养的萝卜糕的做法介绍

萝卜糕是中式传统的糕点，在福建、广东等地区的传统特色糕点。采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好食用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样，在中国大小城市都可有卖，价格便宜，好吃又营养。萝卜糕的做法除了蒸以外，还可以拿来煎着吃。萝卜糕做好后还可以切块放入汤中，做成萝卜糕汤，味道也很不错的哦！

萝卜糕的用料：

粘米粉300克，白萝卜350克，澄粉50克。香菇4朵，清水250毫升，盐、红葱酥2大匙，色拉油、黄酒少许

萝卜糕的做法：

1，白萝卜去皮切丝；香菇洗净切丝；将白萝卜和香菇拌匀，加少许黄酒，一起隔水蒸8分钟。

2，加热油锅，炒香红葱酥、香菇，起锅待用。

3，粘米粉和澄粉加清水混和成米糊。

4，另起油锅，放入蒸熟的白萝卜丝炒至透明状，倒入红葱酥、香菇同炒，炒匀后加盐调味。

5，转小火，把米糊倒入拌炒至黏稠状。

6，将黏稠状米糊倒入模具中。倒前可在模具底部涂上一层色拉油，待冷却后取出。

7，将模具放上蒸笼以中火蒸60分钟后取出，放凉后切片食用。