烘培的做法 烘培食谱

家庭烘焙食谱大全

1、烤箱食谱大全-蔬菜篇 烤香肠：上下200度烤8分钟(中间翻面)。烤蘑菇：上下180度烤20分钟(中间翻面)。烤茄子：上下200度烤23分钟(中间翻面)。烤豆角：上下210度烤12分钟(中间翻面)。

2、家用小烤箱用来烤鸡翅是很合适的，以下是具体步骤：所需工具：鸡翅，泡椒，姜丝，酱油。鸡翅装入碗中后，倒入适量姜丝。再倒入适量的泡椒，提鲜増味。最后加入酱油。把调味料搅拌均匀。

3、烘焙是一种非常有趣的烹饪方式，它可以让你制作出各种美味的甜点和蛋糕。在这里，我们为大家提供了一些简单易学的烘焙食谱，让你可以轻松制作出美味的甜点。

4、将各种调料充分混合，开始腌制羊肉。将羊肉放入烤箱，温度调至230度，时间约为3小时。最后放入口感鲜美的蘑菇、胡萝卜翻炒，配好辣椒酱即可。

香蕉烘焙食谱

1、将香蕉捣成泥状。在另一个碗中混合面粉、泡打粉、苏打粉和盐。在另一个碗中打鸡蛋，加入白糖和油，搅拌均匀。将香蕉泥加入鸡蛋混合物中，搅拌均匀。将干混合物加入湿混合物中，搅拌均匀。

2、香蕉奶昔：将香蕉、牛奶、冰块和一些蜂蜜或枫糖浆放入搅拌机中，打成顺滑的奶昔。这是一种快速简便的饮品，适合作为早餐或下午茶。

3、香蕉（大） (1只)可烘焙代糖 (2茶匙)植物牛油（已溶） (2茶匙)鸡蛋 (1只)自发粉 (60克)玉桂粉 (1/2茶匙)水适量 制法： 预热焗炉至摄氏180度。 把香蕉去皮，捣烂成香蕉茸。

请问:怎样烘烤面包才不硬、不干、好吃,多谢!

1、按“甜面包”程序，启动，从慢到快搅15分钟，面团搅拌成团，且具有筋性的时候，按停止，重新启动“甜面包”程序，加入奶油，慢慢地与面团充分拌均，再继续搅拌直至搅拌程序结束(40分钟)，按停止，关闭电源。

2、使用烤盘或烤架：将面包片放在烤架上可以让热气在面包周围流通，帮助面包均匀受热。如果使用烤盘，可以在下方一层放一碗水，这样可以增加烤箱内的湿度，防止面包表面过早变硬。

3、)、面粉筋性不能太高，主要是甜面包，可甜加10-20%的低筋粉。

4、预热的时间在5分钟到10分钟不等，等到烤箱预热好之后，再将揉好的面团放入到烤箱里面进行烤制。否则直接将揉好的面团放到烤箱里面的话，让表皮立马就变得失去水分，从而坚硬起来。

5、做面包和面时加水太少或搜配方比例有问题，可以尝试多加些水。烤箱湿度不够，导致面包太硬，可以再烤箱内放一小碗水来解决。

6、做面包一般需要烤箱，面包机，烤盘，油刷，还有下面的一些要用到的材料 材料：高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许。