午餐肉粉做午餐肉的做法，午餐肉的做法

自制午餐肉的做法窍门

1、放进蒸锅里，大火蒸40分钟左右，蒸至熟透即可。做好的午餐肉直接切片吃，或者凉调、炒菜、做汤都可以。

2、加入宝宝酱油耗油、一点盐、葱姜蒜粉、宝宝豆酱，磨点黑胡椒粉，加入10g油，顺时针搅拌上劲，多搅一会，让肉馅保持上劲状态。

3、做法：猪肉牛肉都洗净切小块，葱姜切末。将切好的肉块和葱姜，都放入切菜器，盖上盖子，转动着切碎。然后将糯米粉、水放入碗中，再磕入一个鸡蛋，拌匀成能流动的面糊。

4、做法：先将玉米淀粉和面粉过筛，加入打散的半个鸡蛋，然后加入清水，用打蛋器搅拌均匀，粉类全部融化。将去皮猪腿肉绞碎成肉末，加入到面糊中，用筷子搅拌均匀，让肉末将面糊和水分吸收融合进去。

5、准备一块五花肉，把五花肉切成小块，在切几片姜片和葱段，一起放入绞肉机或料理机里面打成肉泥，打不动的话可以加一点清水进去继续搅拌。

宝宝三文鱼午餐肉

1、三文鱼时蔬午餐肉 食材准备：三文鱼40-50g，胡萝卜20g，西兰花两朵，鸡蛋。三文鱼加柠檬片腌制15分钟去腥，西兰花、胡萝卜焯水，所有食材加5g淀粉、蛋清，倒入搅拌机打成泥。注意三文鱼要吸干水分，状态如图。

2、食材：三文鱼适量、姜适量。将买回的三文鱼洗净稍微泡一会儿备用。把三文鱼去皮切片，切片时再检查下有没有遗漏的鱼刺。把姜切片放在肉上，如果宝宝不接受姜的味道可以用柠檬去腥，把柠檬切片放在肉片上就可以。

3、将收拾干净的三文鱼放入开水中，煮后剥去三文鱼皮，除去三文鱼骨刺后把三文鱼肉研碎，然后用干净的布包起来，挤去水分。 将三文鱼肉放入锅内，加入白糖、精盐搅匀，再加入200克开水，直至将三文鱼肉煮软即成。

4、宝宝多大可以吃三文鱼肉泥 宝宝的辅食要一样样，由少到多来加，一般8个月的时候可以给宝宝吃鱼泥、肉泥。我们从米粉吃到南瓜泥，苹果泥，现在就在吃多美滋的三文鱼泥和猪肉泥。

自制午餐肉

姜搓成蓉或者切小条泡入温水10分钟左右，过筛姜水10g倒入肉馅，顺时针搅拌上劲加入宝宝酱油耗油、一点盐、葱姜蒜粉、宝宝豆酱，磨点黑胡椒粉，加入10g油，顺时针搅拌上劲，多搅一会，让肉馅保持上劲状态。

放进蒸锅里，大火蒸40分钟左右，蒸至熟透即可。做好的午餐肉直接切片吃，或者凉调、炒菜、做汤都可以。

材料：熟鹌鹑蛋，鲜肉500克（7瘦肉：3肥肉），黄酒2勺，黑胡椒粉3克(2个1/4小勺），鸡蛋1个，淀粉50克，水50克，盐2小勺，酱油2勺，红曲粉3克，蚝油1勺，糖1勺（10克左右），姜末少许。